Logo

«У нас Масленица каждую неделю»

Как приёмный сын из Детской деревни SOS Лаврово создал новую семейную традицию? И как приготовить блины с «подвохом»?

Воскресные блины

Из кухни доносится: «Блины готовы! Все к столу!». Значит, сегодня воскресенье. Накануне дети напомнили маме, что сегодня она отдыхает и не выходит из комнаты, пока её не позовут.

Четыре девочки встают рано утром, на цыпочках крадутся на кухню, чтобы никого не разбудить, разводят тесто и начинают печь блины. Самые любимые – с сахаром и сливочным маслицем, можно ещё с мёдом, вареньем или начинкой из творога.

Из блинов должна получиться высокая гора, потому что в семье – 9 детей. На самом деле, 12, но трое уже выросли и живут отдельно. Девочки наливают чай, расставляют тарелки и приборы и начинается семейная воскресная Масленица.

Эту традицию создал Серёжа. Ему тогда было 13 лет. Он сначала наблюдал за мамой, как она печёт блины, помогал ей на кухне, запоминал рецепт. А потом начал печь блины по воскресеньям, пока все спят, на всю большую семью. Сейчас Серёже 18, он увлекся компьютерами и поступил в колледж, учится на 3 курсе, мечтает стать программистом. Но семейная традиция продолжается – её «подхватили» девочки. Самой маленькой из них 8 лет.


«А вдруг я не смогу разделить любовь между всеми одинаково?»

Олеся работала кладовщиком в детском саду и у неё было трое кровных детей.

Первыми приёмными детьми стали Серёжа и его брат Коля. Родители забрали детей в ноябре 2016 года.

– Потом почти все дети стали к нам «приходить» в ноябре, наши ноябрьские дети! А одна из девочек попала к нам в самый канун Нового года, 31 декабря и мы вместе встречали праздник, – вспоминает Олеся. – Сережа с братом очень долго не называли нас «мамой» и «папой». Присматривались, учились доверять. Подходили, смотрели в глаза, а «мама» произнести не могли. За свою маленькую жизнь они пережили столько, сколько не каждый взрослый бы выдержал. Их надо было обнимать и «отогревать».

Олеся сначала переживала: «А вдруг я не смогу разделить любовь между всеми одинаково?».

Для неё было очень важно, чтобы у всех детей было всё поровну. Одинаковое количество компота в каждой кружке, одинаковые по размеру яблоки с красными бочками. При покупке продуктов она всё время обращала на это внимание.

И главное – одинаковое количество любви, чтобы никто не чувствовал себя обделённым.

«На 8 марта мальчики лепят пельмени для девочек»

В семье Олеси и её мужа Михаила много семейных традиций. Например, каждое 8 марта, папа с мальчиками лепят для мамы и девочек пельмени, а потом садятся за стол и вместе их дегустируют.

А ещё они каждый год ездят на море на своей машине, папа с детьми катаются на велосипедах, коньках и лыжах, хотят вместе в походы с палатками и рыбачат, а потом вместе сушат рыбу.

Перед Новым годом обязательно украшают крыльцо, вешают гирлянды, делают игрушки ручной работы. И выставляют на крыльцо свои поделки, открывают собственную домашнюю выставку.

В новогоднюю ночь записывают свои желания на бумажке, сжигают, кладут в лимонад и выпивают. По словам Олеси, главное, брать хорошую бумагу, чтобы долго горела и заранее подготовить ручки, чтобы успеть записать желание.

В это Рождество в семье появилась ещё одна новая традиция – делать домашние фигурные пряники. Олеся купила формочки в виде пряничного человечка, санок и звёздочек. Когда пряники выпекли, украсили их цветной глазурью.

«Наша задача – сохранить семейственность»

Один из сыновей, Миша, появился в семье после отказа другой приёмной семьи. Родители у него были очень обеспеченными и к мальчику были повышенные требования. А у него начался подростковый возраст, и родители не справились. Олеся с мужем взяли Мишу в свою семью, поначалу было непросто, нужно было с ним много заниматься, заново учить читать и писать, уделять много внимания. Сейчас Миша уже живет самостоятельно, отслужил в армии, окончил в техникум, учится в институте.

Самому младшему Роме 5 лет. В семью сначала попал его старший брат Даня. А потом оказалось, что у него есть младший братик. Даня очень скучал по Роме. Родители понимали, что братьев нельзя разлучать, поэтому забрали и Рому. Он был очень активным, Олеся вспоминает, как в первые дни он сломал кровать и детский манеж. А сейчас – самый ласковый. Старшие очень любят с ним нянчиться.

– У нас много праздников. Дни рождения отмечаем несколько раз в месяц, печем с детьми торты, дарим подарки. Проводить вместе время – очень важно. У большинства наших детей кроме нас никого нет. Для меня – они самые мои, родные. Это такое счастье, когда к тебе подходят сразу пятеро и тебя обнимают. Хочется, чтобы они всегда знали, что у них есть любящие люди, которые всегда будут рядом. Наша задача, как родителей – сохранить в них эту семейственность, – делится Олеся.

Семья садится за большой стол, пьют чай, разговаривают, шутят, смеются. Старшие ребята приезжают со своими невестами, всегда привозят маме цветы. Стулья расставлены по всем углам, и родители говорят с улыбкой: «Это не нас так много, а просто стол маленький».

Рецепт блинов от большой семьи (на 12-14 человек):

1. Берём 9 яиц и 6 столовых ложек сахара и с усердием взбиваем венчиком.

2. Красиво тоненькой струйкой вливаем туда 5 стаканов молока.

3. Нежно просеиваем муку и добавляем в полученную массу. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

4. С душевным теплом вливаем ещё 4 стакана молока и добавляем 3 столовые ложки подсолнечного масла.

5. Блины выпекаем с любовью и радостью. Едим их с удовольствием и наслаждением.

А в чем состоит «подвох»? В душевном тепле, нежности и любви, с которыми нужно готовить блины. Не забывайте про «подвох»! Это – самая главная часть рецепта.